饮食中心职责

一、遵守《食品安全法》等国家法律、法规和学校有关规章制度，按照学校和上级卫生监督管理部门的要求，严格执行食品安全操作规范，确保食品卫生安全。

二、负责做好校内学生餐厅、教工餐厅和经营性餐厅的经营管理，统筹安排餐饮供应工作，做到菜品新鲜，绿色健康，营养丰富，色香味俱全，价格实惠，环境整洁，服务周到，为师生员工提供优质的餐饮服务；

三、加强饮食人员的业务培训与考核，不断提高烹饪水平；

四、加强成本核算，提高管理效益，降低饭菜价格，丰富餐饮品种，提升服务质量；

五、实行财务收支分开、成本动态公示制度，接受师生有序参与监管，满足师生多元化饮食服务需求；

六、建立健全能源消耗台账，并向节能部门报送统计资料。

七、保证饮食服务质量，节能降耗、挖潜节支，不断提高经济效益；

八、做好与山东省“伙专会”沟通联络及相关服务工作；

九、完成后勤管理处交办的其他工作。

现任中心主任：赵诗存 电话：0531-86180601